Comunicamos que desde el 5 de diciembre hasta el 8 de enero (ambos inclusive) no hay menú de día, disponemos de menú de grupo para mínimo 8 personas. (La reserva del menú de grupo siempre con antelación), Gracias.

Menú para grupos

Menú 1

CENTRO DE MESA

Ensaladilla de patata pontiac, con ventresca de atún y mayonesa de anchoa.

Potato pontiac salad with tuna belly and anchovy mayonnaise.

Alcachofas confitadas con langostinos, salsa romescu y crujiente de jamón.

Candied artichokes with prawns, romescu sauce and crunchy ham.

Croquetas de jamón ibérico con leche de oveja y queso ahumado

Shep´s milk croquettes with smoked cheese and iberian ham

Tataki de Atún con Crema de Marmitako y Guindilla de Ibarra.

Tuna tataki with marmitako cream and ibarra chilli.

plato principal / main course

Presa de cerdo con Manzana al Txacoli y Boniato.

Pork with Apple to Txacoli and Boniato.

Bacalao confitado sobre puré de hinojo y salsa vizcaina, con verduras al vapor.

Candied cod on fennel puree and Vizcaina sauce with steamed vegetables.

Arroz meloso del día

Rice of the day

POSTRE CASERO O CAFÉ – DESSERT OR COFFEE

35€

+ Bebida a parte. + Payment of the drink separately

Precio por comensal

Reserva previa. Mínimo 24h de antelación

Book at least 24 hours in advance

Grupo mínimo de 8 personas

Minimum groups of 8 people